مقروض جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طريقة اعداد مقروض مقلى في الزيت ثم العسل
- كوبان سميد ناعم
- 0.25 كوب طحين
- رشة ملح
- ثلثان الكوب الزبدة (مذابة)
- ثلثان الكوب ماء الزهر
- 300 غراماً التمر (مطحون / للحشوة)
- ملعقة كبيرة الزبدة (مذابة / للحشوة)
- ملعقة كبيرة ماء الزهر (للحشوة)
- نصف ملعقة صغيرة القرفة (مطحونة / للحشوة)
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مطحونة / للحشوة)
- كوبان الزيت النباتي (للقلي)
- كوبان العسل (للتزيين)
- ملعقة كبيرة ماء الزهر (للتزيين)
- 1 لتحضير العجينة: اخلطي السميد و الدقيق و الملح في وعاء عميق.
- 2 أضيفي الزبدة المذوبة اخلطي المزيج بأطراف الأصابع حتى تمتزج مع الزبدة و يتغطى السميد و الدقيق بالزبدة تماما.
- 3 غطي الوعاء و اتركيه لمدة ساعة.
- 4 أضيفي ماء الزهر لمزيج الدقيق و السميد و الزبدة و اعجني حتى تتكون عجينة لينة قابلة للتشكيل.
- 5 لتحضير الحشوة: اخلطي التمر مع القرفة و جوزة الطيب و الزبدة و ماء الزهر حتى يصبح طريا و كالعجين.
- 6 اصنعي من العجين رول متوسط و افرديه.
- 7 ثم اصنعي من حشوة التمر رول أصغر قليلا و ضعيه على العجينة المفرودة و اغلقي العجينة على التمر و قطعيه بالسكين لقطع متوسطة حسب الرغبة.
- 8 اتركي العجينة المحشوة والمقطعة لمدة 30 دقيقة.
- 9 سخني الزيت النباتي في قدر عميق على النار المتوسطة و اقلي العجين حتى يصبح ذهبي اللون.
- 10 سخني العسل في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يغلي ثم أضيفي ماء الزهر.
- 11 ضعي حبات العجين المحشوة بالتمر المقلية في القدر مع مزيج العسل.
-
12
ازيلي الحبات وضعيها في مصفاة حتى تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم و قدميها.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
